Острые кишечные инфекции (ОКИ) – это большая группа инфекционных

заболеваний человека, вызываемых патогенными и условно-патогенными

бактериями, вирусами и простейшими. К основным кишечным инфекциям

относятся: дизентерия, сальмонеллез (читай ниже, холера, энтеровирусная и

ротавирусная

инфекция,

пищевая

токсикоинфекция,

стафилококком и др. По частоте распространения среди всех болезней

человека они уступают лишь ОРВИ. Более 60% всех случаев заболеваний

кишечными инфекциями приходятся на детский возраст.

        Источником возбудителя острой кишечной инфекции может быть

больной человек или бактерионоситель, а также животные, насекомые (мухи).

Возбудители кишечных инфекций могут находиться на грязных руках,

немытых овощах и фруктах, в некипяченой воде. Благоприятной средой для

размножения микробов являются молочные продукты, изделия из вареного

мяса, паштеты и т. д.

        Возбудители кишечных инфекций вызывают:

        1. Поражение желудочно-кишечного тракта (боли в животе, понос,

тошнота, рвота).

        2. Интоксикацию (повышение температуры тела, головная боль,

слабость).

        Клиническая картина зависит от вида возбудителя, количества попавших

патогенных агентов и состояния иммунной системы человека. В тяжелых

случаях развивается обезвоживание организма (сухость кожи и слизистых

оболочек, жажда).

        Основные меры профилактики

        1. Тщательно мойте овощи и фрукты, употребляемые в пищу в сыром

виде (желательно щеткой с мылом с последующим ополаскиванием

кипятком).

        2. Мойте руки с мылом перед приготовлением еды и после каждого

перерыва в процессе готовки (и обязательно – после разделки сырых рыбы,

мяса или птицы, а так же перед приемом пищи, после прогулок, игр с

животными.

        3. Подвергайте продукты термической обработке. Сырые птица, мясо и

молоко часто обсеменены патогенными микроорганизмами. В процессе варки

(жарки) возбудители уничтожаются. Обратите внимание! Замороженное мясо,

рыба и птица должны тщательно оттаиваться перед кулинарной обработкой.

        4. Избегайте контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами

(в том числе не используйте одну и ту же доску, и нож для разделывания

сырых и готовых мясных, рыбных продуктов и овощей).

        5. Храните все скоропортящиеся продукты и готовую пищу в

холодильнике – холод замедляет размножение попавших в продукты

микробов.

        6. Содержите кухню в чистоте.

        7. Защищайте от мух продукты питания.

        Выполнение этих несложных советов поможет избежать заболевания

острой кишечной инфекцией и сохранит Ваше здоровье и здоровье Ваших

близких!

        При возникновении симптомов острой кишечной инфекции необходимо

немедленно обратиться за медицинской помощью!

        Заболевания, вызванные попаданием в детский организм кишечной

инфекции, способны сильно ударить по иммунной системе ребенка и привести

к серьезным последствиям. Основными причинами заражения являются

некачественные вода и еда, а также бытовой контакт. Наиболее опасным

педиатры считают летний период времени, когда различные бактерии, вирусы

и простейшие микроорганизмы, являющиеся основными возбудителями

кишечных инфекций, наиболее активны. Чтобы обезопасить ребенка от

попадания различных болезнетворных микроэлементов в кишечник,

родителям необходимо регулярно проводить комплекс профилактических

мероприятий.

        Возбудители кишечной инфекции имеют свои предпочтения в продуктах.

Так, сальмонелла в большинстве случаев попадает в организм через яйца, мясо

и молоко. Дизентерийная палочка обитает на овощах и фруктах, а холерный

вибрион в питьевой воде.

        Основные профилактические мероприятия

        Родителям следует с раннего возраста приучать своего ребенка к

соблюдению правил личной гигиены. Ребенок должен уяснить для себя, что

руки следует тщательно мыть перед каждым приемом пищи, а также после

посещения туалета и при возвращении домой с улицы. Необходимо

контролировать, чтобы дети не сосали свои пальцы и игрушки, а также не пили

воду из чужих бутылок. Вся еда, особенно в летний период, должна быть

свежей, а посуда стерильной.

        При кормлении малыша грудью контролировать стерильность процесса

должна мама. Если ребенок питается взрослой пищей, то необходимо

учитывать особенности ее хранения, приготовления и подачи. Следует

проводить обязательную термическую обработку рыбы, мяса и всех молочных

продуктов. Свежие фрукты и овощи необходимо тщательно мыть под

проточной водой, желательно при этом обдать их кипятком. Ни в коем случае

не допускать контакта готовых блюд с мухами и насекомыми.

        Очень часто причиной возникновения кишечных инфекций становится

некачественная питьевая вода. Лучше, если ребенок будет употреблять

минеральную или бутилированную воду, приобретенную у проверенных

производителей. Воду из крана следует обязательно кипятить. Не стоит летом

покупать своему малышу пирожные и другие кремовые лакомства, так как

именно они достаточно часто становятся причиной кишечных болезней.

        Ребенка, который посещает детский садик, следует приучить

пользоваться только своими полотенцем, расческой и другими личными

вещами. В том случае, если в семье есть больной, ребенка необходимо

полностью изолировать от контакта с ним, а все предметы общего пользования

тщательно продезинфицировать. Следует регулярно проводить обработку

специальными антисептиками дверных ручек, игрушек и других бытовых

предметов. Ежедневно проветривать все помещения, не ходить по дому в

уличной обуви.

        Летом многие родители стремятся вывести своих детей на море, и чтобы

не испортить отдых, следует уже в дороге быть бдительным и проводить

профилактику кишечных инфекций. Рекомендуется во время поездки дать

выпить ребенку активированный уголь, энтеросгель или какие-либо другие

иммуноукрепляющие препараты. Кормить детей в пути следует только

свежими не скоропортящимися продуктами, поить качественной покупной

водой.

        Иммунная система взрослого человека способна самостоятельно

справиться с небольшим количеством вредных микроорганизмов, однако если

речь идет об их колониях, то без внешней помощи организм обойтись просто

не сможет.

        Следует объяснить ребенку, что морская вода не должна попадать в рот.

После пребывания на пляже, игры в песке и посещения мест массового

скопления людей необходимо тщательно вымыть руки и лицо ребенка.

Переходить на новые продукты следует постепенно, а при малейшем

подозрении на их несвежесть воздержаться от употребления. Не стоит

приобретать еду на пляже или улице, а также на рынке с рук.

        Выполнение всех этих профилактических мер поможет снизить риск

попадания в детский организм кишечной инфекции. Конечно, застраховаться

от всего невозможно, однако даже выполнение элементарных мер по

предотвращению заболеваний увеличивают шансы их избежать. При

малейших подозрениях на кишечную инфекцию у ребенка не следует

заниматься самолечением. Необходимо как можно быстрей вызвать врача,

который сможет правильно поставить диагноз и назначит курс лечебной

терапии.